Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 20.03.2025/Ärendenr. 9

SYMI 20.03.2025     

124/11.06.00/2025  

Kompletterande material:

seurantatarkastuspöytäkirja 27.11.2024

seurantatarkastuspöytäkirja 29.11.2024

Vid en uppföljning av de dokument verksamheten skulle leverera per 20.11.2024, kunde man konstatera att verksamhetsidkaren inte uppfyllt sin skyldighet att inom egenkontrollen kontrollera personalens lämplighet för livsmedelsarbete, trots uppmaning.

Verksamheten begränsades i enlighet med livsmedelslagens 55 och 64 § den 27.11.2024, för att säkerställa konsumenternas säkerhet och hälsa. Begränsningen gällde försäljning, hantering och servering av alla oförpackade livsmedel som serveras utan upphettning, framtill att man kunde uppvisa lämplighetsintyg för den berörda personalen. (se tarkastuspöytäkirja, 27.11.2024)

Verksamhetsidkaren levererade kopior av den berörda personalens hälsointyg den 28.11.2024. Begränsningen upphävdes med ett tjänsteinnehavarbeslut den 29.11.2024 (se tarkastuspöytäkirja, 29.11.2024). (Sandström)

Förslag (Kuula) Sydspetsens miljöhälsonämnd omfattar åtgärderna vidtagna av tjänsteinnehavare och antecknar ärendet till kännedom.

Beslut  

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222