Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 05.11.2026/Ärendenr. 49

SYMI 05.11.2026    

431/11.06.00/2026  

Kompletterande material: Inspektionsprotokoll med föreläggande 18.09.2026

Vid en rutininspektion till Evalds Grill o Pub i Karis (FO-nummer 2538807-2) den 15.04.2026 konstaterades brister i utrymmenas ordning, redskapens förvaring samt i renhållningen av utrymmen och utrustning. I inspektionsprotokollet daterat 21.04.2026 uppmanades verksamhetsidkaren att omedelbart städa och grundligt rengöra utrymmen och utrustning samt framöver säkerställa att det finns en tillräcklig städplan och att rutinerna för att hålla utrymmen och utrustning rena och i god ordning fungerar.

Verksamhetsidkaren levererade den 04.05.2026 bilder på att utrymmen och utrustning städats och ordnats upp. Vid en uppföljningsinspektion på plats den 16.09.2026 konstaterades motsvarande brister i utrymmenas ordning samt utrymmenas och utrustningens renhet som vid föregående inspektion. Det fanns inte heller någon städplan eller uppföljning av städningen. Med beaktande av detta gavs ett föreläggande i brådskande ordning muntligt på plats under inspektionen, eftersom rutintillsynen inte hade räckt till för att åtgärda bristerna. Föreläggandet begränsade hanteringen av oförpackade livsmedel fram tills att utrymmena och utrustningen är grundligt uppstädade och det har kunnat konstateras av en tjänsteinnehavare. Information om föreläggandet skickades även per e-post åt verksamhetsidkaren följande dag. Eftersom föreläggandet gavs i brådskande ordning hördes verksamhetsidkaren om det först efteråt i inspektionsprotokollet daterat 18.09.2026, innan ärendets behandling i Sydspetsens miljöhälsonämnd. Genmäle kunde ges senast den 04.10.2026, men inget sådant har anlänt.

Verksamhetsidkaren meddelade den 17.09.2026 per telefon och e-post att grillverksamheten avslutas och stället övergår till enbart pub- och kioskverksamhet. Därmed fanns inte längre grund för föreläggandet och ärendet kunde återgå till den normala tillsynen. Verksamhetsidkaren meddelade också att de lägger upp en städplan med kvittering för att få städningen att fungera. Detta kommer att följas upp inom ramen för den normala tillsynen. (Pulkkanen)

Förslag (Kuula)

Beslut

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen, Katianna Kuula 040 1359 222