RSS
Sökning
RSS-länk
Mötesärende:https://hanko10se.oncloudos.com:443/cgi/DREQUEST.PHP?page=rss/meetingitems&show=30
Sökning
Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 17.09.2026/Ärendenr. 36
| Föregående ärende | Följande ärende |
Tvångsåtgärder enligt Livsmedelslagen, fiskare Bill Nyström
SYMI 17.09.2026
379/11.06.00/2026
Kompletterande material:Inspektionsprotokoll 20.10.2025,Uppföljningspektion enligt livsmedelslagen, dokumentinspektion 25.08.2026
Vid livsmedelsinspektionen den 20.10.2025 till fiskare Bill Nyströms verksamhet på Skåldö i Raseborg konstaterades betydande brister i verksamhetsidkarens egenkontroll. Särskilt allvarliga brister noterades beträffande uppföljningen för livsmedelsarbete hos den person som hanterar oförpackade lättfördärvliga livsmedel. Verksamhetsidkaren kunde inte uppvisa bokföring över lämplighet för livsmedelsarbete, trots att motsvarande brist hade påtalats redan vid tidigare tillsynsåtgärder.
Med anledning av de upprepade bristerna gavs verksamhetsidkaren ett föreläggande i brådskande ordning enligt 55 § och 64 § i livsmedelslagen. Enligt föreläggandet skulle verksamhetsidkaren senast två veckor innan verksamheten återupptas meddela miljöhälsan om verksamhetens start samt senast dagen före verksamhetens början uppvisa ett hälsointyg som visar lämplighet för arbete med livsmedel.
Till Sydspetsens miljöhälsa inkom den 6.12.2025 dokumentering som på ett tillfredställande sätt fastställer lämpligheten för livsmedelsarbete från verksamhetsidkaren. Något meddelande om att verksamheten återupptagits inkom däremot inte, och inga övriga uppgifter om verksamhetens fortsättning eller omfattning lämnades till tillsynsmyndigheten. Ärendets fortsatta handläggning har därför fördröjts eftersom myndigheten inväntat kompletterande uppgifter om verksamhetens återupptagande och efterlevnaden av det givna föreläggandet.
Under sommaren 2026 har det emellertid framkommit genom uppgifter från en närliggande detaljhandelsbutik att verksamhetsidkaren har levererat och sålt fiskprodukter till butiken under sommarsäsongen. Uppgifterna visar att verksamheten har varit aktiv, trots att verksamhetsidkaren inte har meddelat Sydspetsens miljöhälsa om att verksamheten återupptagits i enlighet med det tidigare föreläggandet. Utöver annan möjlig verksamhet har dryga 100 kg fiskprodukter sålts till minuthandeln.
Det kan därmed konstateras att verksamhetsidkaren inte har iakttagit det föreläggande som meddelats med stöd av livsmedelslagen, eftersom verksamheten har återupptagits utan att Sydspetsens miljöhälsa informerats på föreskrivet sätt.
Sammanfattningsvis konstateras att verksamhetsidkaren delvis följt det givna föreläggandet och visat upp lämplighetsintyg för personalen. Däremot behöver Sydspetsens miljöhälsonämnd fastställa tjänsteinnehavarens föreläggande om att anmäla om inledandet av aktiv verksamhet till Sydspetsens miljöhälsa. Företagaren har informerats om att vidare tvångsåtgärder övervägs, om oanmäld verksamhet konstateras. ( Åhman )
Förslag(Kuula)
- Omfattar åtgärden gällande hälsointyg som vidtagits av tjänsteinnehavaren.
- Fastställer tjänsteinnehavarens tvångsåtgärd i enlighet med livsmedelslagen gällande anmälan om aktiv verksamhet enligt följande:
Sydspetsens miljöhälsonämnd omfattar åtgärderna vidtagna av tjänsteinnehavare och besluter om tvångsåtgärder enligt följande:
ANSVARIG PART
Fiskare Bill Nyström (FO-nummer 1358076-1)
Sommaröstranden 54
10600 Ekenäs
OBJEKT
Bill Nyströms fiskhanteringsutrymmen
Sommaröstranden 54
10600 Ekenäs
FÖRELÄGGANDE
Sydspetsens miljöhälsonämnd beslutar med stöd av 55 § i livsmedelslagen (297/2021) att förelägga verksamhetsidkaren att två veckor innan livsmedelsverksamheten återupptas, utan dröjsmål och skriftligen meddela tillsynsmyndigheten om återupptagandet av verksamheten. Syftet med föreläggandet är att säkerställa att tillsynsmyndigheten har kännedom om när verksamheten åter inleds och vid behov kan vidta de tillsynsåtgärder som livsmedelslagstiftningen förutsätter.
Verksamhetsidkaren har informerats om att ytterligare administrativa tvångsåtgärder enligt livsmedelslagen kan bli aktuella om livsmedelsverksamhet fortsättningsvis bedrivs utan att villkoren i föreläggandet iakttas.
MOTIVERINGAR
Föreläggandet motiveras med
- Artikel 19 punkt 4 i förordning (EG) nr 178/2002 ” Livsmedelsföretagarna skall samarbeta med de behöriga myndigheterna om åtgärder för att undvika eller minska riskerna med ett livsmedel som de tillhandahåller eller har tillhandahållit” samt principen om att verksamhetsidkaren skall hålla myndigheten medveten om sin verksamhet, vilken verkställs bl.a. genom livsmedelslagens (297/2021) 10 §. Föreläggandet behövs för att trygga sakenlig livsmedelstillsyn för tillsynsobjektet.
- Livsmedelslagens (297/2021 55 §, enligt vilken en tillsynsmyndighet kan förelägga en företagare att avhjälpa missförhållandet, om
1) ett livsmedel, en livsmedelslokal, eller livsmedelsverksamhet kan orsaka fara för människors hälsa eller på annat sätt strider mot livsmedelsbestämmelserna.
Beslut
Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222
| Föregående ärende | Följande ärende |