Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 05.11.2025/Ärendenr. 63

SYMI 05.11.2025    

512/11.06.00/2025  

Kompletterande material:

Tarkastuspöytäkirja 28.08.2025

Tilapäinen pöytäkirja 18.09.2025

Sydspetsens miljöhälsa har utfört en inspektion i Jalorin Oy:s (FO-nummer 2825078-1) mobila livsmedelslokal den 18.07.2025 i Hangö Östra hamn. Vid inspektionen konstaterades brister som bedömdes motsvara vitsordet C.

I inspektionsrapporten den 28.08.2025 uppmanades verksamhetsutövaren att kontakta Sydspetsens miljöhälsa för att säkerställa försäljningsvagnens lämplighet samt att anmäla sin verksamhet i Helsingfors till den lokala livsmedelstillsynsmyndigheten.

Den 17.09.2025 togs kontakt med verksamhetsutövaren efter att uppgifter inkommit om deltagande i Ekenäs höstmarknad 18. -19.09.2025. Verksamhetsutövaren uppgav per telefon att han gravar fisk i sitt hem i Helsingfors, i utrymmen som inte är anmälda enligt livsmedelslagen. Verksamheten är inte heller typiskt sådan som man kan bedriva i hemmet.

Utifrån erhållna uppgifter fattades ett beslut 18.09.2025 enligt livsmedelslagen 56 och 64 § ( Pöytäkirja 18.09.2025 ) om att förbjuda verksamhetsutövaren att sälja, använda eller leverera det gravade fiskparti som hade framställts i lokaler som inte hade anmälts i enlighet med livsmedelslagen.

Den 19.09.2025 utfördes en inspektion på Ekenäs höstmarknad, där det konstaterades att den förbjudna gravade fisken inte fanns till försäljning. Verksamhetsutövaren uppgav på plats att den egenproducerade gravade fisken hade avlägsnats och ersatts med färdiggravad fisk från en godkänd aktör. Produktförpackningar och grossistlistor uppvisades på plats och konstaterades vara i sin ordning. ( Tarkastuspöytäkirja 29.09.2025 )

Eftersom verksamhetsutövaren har följt det givna förbudet och inga ytterligare åtgärder är nödvändiga, kräver ärendet inga fortsatta åtgärder inom Sydspetsens miljöhälsa. Verksamhetsutövaren bedriver för närvarande ingen verksamhet inom området, och den icke anmälda livsmedelslokalen finns i Helsingfors. Ärendet överfördes till livsmedelstillsynen i Helsingfors.

Verksamhetsutövaren har fortsatt uppmanats att ta kontakt med Sydspetsens miljöhälsa om han i framtiden avser bedriva verksamhet med den mobila livsmedelslokalen inom myndighetens område. ( Åhman )

Förslag (Kuula)

Beslut

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222