Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 11.09.2025/Ärendenr. 31

SYMI 11.09.2025    

130/11.06.00/2025  

Kompletterande material:

Tarkastuspöytäkirja 13.1.2025

Määräys 14.2.2025

Päätös 29.8.2025

Vid planenlig inspektion den 07.01.2025 fick verksamhetsidkaren tidsfrister för att genomföra flera egenkontrollåtgärder och för att skaffa hälsointyg för kökspersonal.

DÃ¥ inga dokument eller annan kontakt inkom inom tidsfristen, den 7.2. 2025 ringdes till verksamhetsutövaren för att kontrollera existensen av egenkontrolldokumenten och hälsointygen. Vid telefonsamtalet meddelade verksamhetsidkaren att ändringar hade skett i personalen  efter inspektionen och att det inte fanns nÃ¥gra hälsointyg att visa upp. Eftersom det blev klart att rutintillsynen inte var tillräcklig för att undanröja bristerna och att avsaknaden av hälsointyg innebar en risk för människors hälsa och säkerhet, och är en viktig del av egenkontroll, gavs ett föreläggande om begränsning av verksamheten den 14.7.2025.

Enligt föreläggandet fick endast personer som var lämpliga för hantering av oförpackade livsmedel (hälsointyg) hantera oförpackade livsmedel.

Verksamhetsutövaren har den 24.2.2025 lämnat in hälsointyg, kopior av hygienpass och egenkontrolldokument för all personal till Sydspetsens miljöhälsa. Lämplighetsintygen och egenkontrollens dokument var tillräckliga. 

Informationen som har lämnats in var tillräcklig, tvångsåtgärderna kunde upphävas och tillsynen fortsätta inom rutintillsyn. Föreläggandet som gavs ut den 14.2.2025 upphävdes per epost den 27.2.2025, formell dokumentation skickades den 29.8.2025. (Hintikka, Kuula)

Förslag (Kuula) Sydspetsens miljöhälsonämnd omfattar Ã¥tgärderna vidtagna av tjänsteinnehavare och antecknar ärendet till kännedom.

Beslut  

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222