Sydspetsens miljöhälsonämnd
Protokoll 20.03.2025/Paragraf 8

SYMI 20.03.2025 § 8  

114/11.06.00/2025  

Kompletterande material: Väliaikainen tarkastuspöytäkirja 12.11.2024, Täydentävä pöytäkirja 20.11.2024, ilmoitus elintarvikerikkomuksesta 25.11.2024

Vid en uppföljningsinspektion till Raaseporin Lihajaloste den 11.11.2024 konstaterades omfattande brister i egenkontrollen (se protokoll). Det fanns även brister i utrymmena och underhållet av dem. Ett muntligt föreläggande i enlighet livsmedelslagens 55 § och 64 § om att omedelbart börja följa produktionsutrymmenas temperaturer inom egenkontrollen och visa upp intyg över hygienkompetens för assisterande personal gavs redan under inspektionsbesöket. I det tillfälliga inspektionsprotokollet (12.11.2024) hördes verksamhetsidkaren om avbrytande av verksamhet och tillbakadragning av produkter. Också ytterligare information om utförd egenkontroll begärdes.

Verksamhetsidkaren meddelade den 13.11.2024 att verksamheten i livsmedelslokalen avbryts omedelbart och produkter tillverkade den 12.9.-13.11.2024 dras tillbaka. Avbrottet i verksamheten noterades och tillbakadragningen följdes upp. Därmed var det inte heller nödvändigt att vidta de tvångsåtgärder man hört verksamhetsidkaren om.

Företaget har under pausen i verksamheten gjort ändringar i sin organisation. Verksamheten har genomgått ändringar, utrymmena har förbättrats och egenkontrollen kompletterats. Verksamheten och de ändringar som gjorts i den har godkänts genom tjänsteinnehavarbeslut den 12.2.2025. (Lilloja, Kuula)

Förslag (Kuula) Sydspetsens miljöhälsonämnd omfattar tvÃ¥ngsÃ¥tgärderna vidtagna av tjänsteinnehavarna och antecknar ärendet till kännedom.

Beslut Förslaget godkändes

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222