Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 20.03.2025/Ärendenr. 15

SYMI 20.03.2025     

145/11.06.00/2025  

Kompletterande material:

Päätös elintarvikelain mukaisesta seuraamusmaksusta Gastro Café Lavanderia 9.1.2025
Oikaisuvaatimus 16.1.2025

Verksamhetsidkaren för Gastro Café Lavanderia i Fiskars, Guha Oy har den 16.1.2025 begärt omprövning av tjänsteinnehavarbeslut om påföljdsavgift enligt livsmedelslagen (9.1.2025). Begäran om omprövning motiveras av företagaren med att avgiften är ogrundad. Verksamhetsidkaren anser att hen hållit kontinuerlig kontakt med tillsynen och nödvändiga ärenden har skötts.

Påföljdsavgiften har ålagts verksamhetsidkaren efter att denne försummat att utföra egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen. Bristerna hade pågått sedan mars 2024, då de konstaterades vid en inspektion den 1.8.2024. Rådgivning och rutintillsyn räckte inte till för att åtgärda bristerna, utan tvångsåtgärder var nödvändiga för att lagens krav skulle fyllas.

Så som det konstateras i beslutet om påföljdsavgift är egenkontroll och genomförande av den etablerad i livsmedelagstiftningen och bestämmelserna är entydiga. Bristerna hade pågått trots rådgivning från myndigheten och orsakat en direkt risk för konsumentens hälsa. Samtidigt hade verksamhetsidkaren fått direkt ekonomisk nytta av att försumma egenkontrollen. Den totala risken, konstateras det i beslutet, har minskats av verksamhetens småskalighet och målgrupp.

Beslutet beaktar kraven om egenkontroll i enlighet med livsmedelslagens 15 § och det som föranleds vidare av kraven. Beslutet grundar sig på Livsmedelslagens 67 § enligt vilken den behöriga tillsynsmyndigheten kan ålägga en företagare att betala en påföljdsavgift på minst 300 och högst 5 000 euro inom livsmedelstillsynen, om företagaren inte iakttar kravet på egenkontroll enligt 15 §. Det har entydigt konstaterats, att verksamhetsidkaren inte bara försummat egenkontrollen, utan också ignorerat tillsynsmyndighetens råd, som lett till behov av tvångsåtgärder för att försäkra konsumenternas säkerhet. Ur begäran om omprövning framgår inte heller sådan ny information som skulle föranleda en ändring av beslutet. Därmed är påföljdsavgiften inte grundlös och verksamhetsidkarens begäran om omprövning skall förkastas.

För övrigt konstateras också att tjänsteinnehavarbeslutet fattats i rätt ordning, inom ramen för befogenheter och även annars inom lagens ramar.

Förslag (Kuula) Sydspetsens miljöhälsonämnd beslutar att förkasta Guha Oy:s begäran om omprövning över tjänsteinnehavarbeslut om påföljdsavgift enligt livsmedelslagen.

Beslut  

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222