Sydspetsens miljöhälsonämnd
Föredragningslista 20.03.2025/Ärendenr. 11

SYMI 20.03.2025     

147/11.06.00/2025  

Kompletterande material:

Tarkastuspöytäkirja 29.1.2024
Määräys 29.1.2024
Tarkastuspöytäkirja 28.2.2025
Tarkastuspöytäkirja 4.3.2025

Vid en uppföljning av de dokument verksamheten skulle leverera per 20.12.2024, kunde man konstatera att verksamhetsidkaren inte uppfyllt sin skyldighet att inom egenkontrollen kontrollera personalens lämplighet för livsmedelsarbete, trots uppmaning.

Verksamheten begränsades i enlighet med livsmedelslagens 55 och 64 § den 29.1.2025, för att säkerställa konsumenternas säkerhet och hälsa. Begränsningen gällde försäljning, hantering och servering av alla oförpackade livsmedel som serveras utan upphettning, framtill att man kunde uppvisa lämplighetsintyg för den berörda personalen. (se Tarkastuspöytäkirja 29.1.2025).

Föreläggandet följdes upp med en inspektion på plats 26.2.2025. Under inspektionen kunde man konstatera att man inte ännu heller inom verksamheten utfört egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen, och att man inte vidtagit åtgärder för att korrigera bristen. Under diskussion föreslog verksamhetsidkaren en tillfällig lösning, och konstaterade att det intyg över lämplighet som ännu saknas kommer lämnas in fortast möjligt (Se Seurantatarkastuspöytä 28.2.2025).

Verksamhetsidkaren levererade kopior av den berörda personalens hälsointyg den 4.3.2025. Begränsningen upphävdes med ett tjänsteinnehavarbeslut den 4.3.2025 (se Tarkastuspöytäkirja 4.3.2025). (Sandström)

Förslag (Kuula) Sydspetsens miljöhälsonämnd omfattar åtgärderna vidtagna av tjänsteinnehavare och antecknar ärendet till kännedom.

Beslut  

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222