Sydspetsens miljöhälsonämnd
Protokoll 07.11.2024/Paragraf 42

SYMI 07.11.2024 § 42  

459/11.06.00/2024  

Kompletterande material:

Tarkastuspöytäkirja 16.08.2024

Päätös 27.09.2024

Päätöksen käännös 27.09.2024

Tarkastuspöytäkirja 18.10.2024

På inspektionen som gjordes den 01.08.2024 konstaterades att verksamhetsidkaren har försummat sin skyldighet att utföra egenkontroll, eftersom personalens hälsointyg och hygienpass inte gick att granska. Verksamhetsidkaren hade inte heller någon bokföring över dem. Eftersom personen som ansvarar för egenkontrollen inte var närvarande under inspektionen gavs verksamhetsidkaren ännu möjlighet att leverera de ifrågavarande dokumenten efter inspektionen, men ingenting hade ännu anlänt tills inspektionsprotokollet daterat 16.08.2024 blev klart. I inspektionsprotokollet instruerades verksamhetsidkaren om lagstiftningens krav när det gäller hälsointyg och hygienpass, och uppmanades att skaffa sådana åt personalen samt leverera kopior av dem till Sydspetsens miljöhälsa senast 01.09.2024.

Kopior av en anställds hälsointyg och hygienpass anlände till Sydspetsens miljöhälsa 29.08.2024. I ett e-postmeddelande som skickades åt verksamhetsidkaren den 17.09.2024 begärdes motsvarande dokument även för de andra anställda. Som ny tidsfrist gavs 25.09.2024. Inget svar på meddelandet eller några dokument har anlänt.

Eftersom instruering och uppmaningar inte hade räckt för att åtgärda bristerna förelades Guha Oy den 27.09.2024 i brådskande ordning att genast se till att endast den person, vars hälsointyg och hygienpass har uppvisats, får hantera oförpackade lättförskämbara livsmedel som serveras utan uppvärmning i Gastro Café Lavanderia. Ärendet avgjordes utan att höra verksamhetsidkaren eftersom hörandet skulle ha kunnat äventyra syftet med beslutet och det dröjsmål som hörandet medför i behandlingen av ärendet skulle ha kunnat orsaka betydande skada för människors hälsa. Verksamhetsidkaren hördes dock innan ärendet förs till behandling i Sydspetsens miljöhälsonämnd. Inget genmäle har getts i ärendet.

Verksamhetsidkaren levererade kopior av de övriga anställdas hygienpass 01.10.2024 och hälsointyg 18.10.2024. Således har verksamhetsidkaren uppfyllt de krav som ställdes i föreläggandet och det kunde upphävas i sin helhet den 18.10.2024. (Pulkkanen)

Förslag (Kuula) Sydspetsens miljöhälsonämnd omfattar åtgärderna vidtagna av tjänsteinnehavaren och antecknar ärendet till kännedom.

Beslut Förslaget godkändes

Tilläggsuppgifter Direktör för hälsoövervakningen Katianna Kuula, 040 1359 222